◆ごま油香る♡お肉柔らか豚キムチ◆
☆classy☆ @cook_40050448
ごま油の香りが食欲そそる豚キムチです(*^O^*)♪お肉も柔らかく美味しいです♡もやしを入れてボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
いつも材料を全て一緒に炒めてましたが、お肉を一旦お皿にあげて後から戻して炒めることで柔らかく美味しく作れたので掲載です(*^O^*)
◆ごま油香る♡お肉柔らか豚キムチ◆
ごま油の香りが食欲そそる豚キムチです(*^O^*)♪お肉も柔らかく美味しいです♡もやしを入れてボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
いつも材料を全て一緒に炒めてましたが、お肉を一旦お皿にあげて後から戻して炒めることで柔らかく美味しく作れたので掲載です(*^O^*)
作り方
- 1
豚肉を3cm幅に切り、フライパンに油(分量外)をひいて中火で焼く。火が通ったらお皿にあげておく。
-
- 2
フライパンにもやしを入れ、水分が出てくるのでそれを飛ばしながら炒める。
-
- 3
キムチと焼いた豚肉を入れ混ぜ炒め、醤油を入れさっと炒めたら、ごま油を入れ混ぜ火をとめる。
-
- 4
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豚肉は火が通りすぎると硬くなるため、先に焼いて一旦お皿にあげておく。
キムチの種類により味が異なるため、味見してお醤油で微調整してください。
ごま油を入れ混ぜたらすぐに火をとめる。
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