洗った人参を皮ごと焼きます。　　　　　　　　　オリーブオイル少々と塩適量を塗してアルミホイルに包んで焼きます。

串を刺して柔らかくなったのを確認します。　　　　少し冷まして、このまま丸ごと持って食べるのが一番美味しく感じました。

食べやすく切ります。塩、胡椒だけでも充分美味しいです。　　　　ポルトガルの海の塩を使いました。

鮒寿司の飯で作ったバーニャカウダ風ソースを添えました。　　　レシピID: 22455889

ローストの春人参をポタージュにするとまた感動的な美味しさです。　　　　　　　　　レシピID: 21807992

ローストした人参とビーツのマセドアンサラダ。　　　　　　　レシピID: 22198867

こんなに美味しいカレーの人参は初めて！　　　　　　　　レシピID: 22471773

ローストしたビーツと人参のポタージュ。　　　　　　　　　　レシピID: 22499001

エネルギ－代のことを考えて、焼くときは沢山いっぺんに詰めることにしました。