電気圧力鍋で大豆の煮物♪簡単！楽ちん！
京たまご @kotama12
ラクア・クッカーコンパクトで簡単大豆の煮物です
電気圧力鍋もそれぞれ特徴があるので一番美味しく出来る作り方をのせています
このレシピの生い立ち
簡単そうに見えて、実はクセがある電気圧力鍋。
火がとおったり煮物には暑くもなく、時短にできて嬉しいですが煮物の水分加減は多めになります。
そういう時はひと手間加えて、自分好みに仕上げてはいかがでしょうか♪
アプリでひらく作り方
- 1
ラクラ・クッカーコンパクトです。
-
- 2
干し椎茸は水でもどします。もどし汁は使うのでおいておきます。
- 3
昆布は、サイコロ状に切ります。干し椎茸もサイコロ状に切ります。人参は1cm角のサイコロ状に切ります。
-
- 4
③と●印（干し椎茸の戻し汁）すべてを鍋に加えて、圧力鍋→7分→スタートボタンを押し圧力開始。
-
- 5
ブザーが鳴ったら、蒸気排出ボタンを押し蒸気を抜く。
- 6
煮るを選択し、蓋をあけたまま5分加熱します。
又はお鍋に移し替えて、ガスで5分火にかけて水分を少しとばしてもいいです。 - 7
※干し椎茸の戻し汁がたりない場合は水を足してください。
- 8
完成です！
-
- 9
※電気圧力鍋だと水分が出て行かないので、水分が多く感じます。もう少し煮詰めたい時→煮詰めるボタンで5分〜10分煮て下さい
コツ・ポイント
水分の調節はお好みで。水分多めでもいい方はそのままで、もう少し煮詰めた感じにしたい方は水分を飛ばしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920263
