根菜てりてりチキン丼炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで肉なしでもコクのある甘酸っぱい味で炒め煮風に仕上げた温野菜サラダ！ご飯にもよく合う
このレシピの生い立ち
ミツカンお酢さんのテリテリチキン丼の味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
根菜てりてりチキン丼炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジだけで肉なしでもコクのある甘酸っぱい味で炒め煮風に仕上げた温野菜サラダ！ご飯にもよく合う
このレシピの生い立ち
ミツカンお酢さんのテリテリチキン丼の味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
ズッキーニも1cmくらいに切ります
-
- 4
さつまいもは大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つにさつまいも人参ズッキーニを3等分にのせます
-
- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 7
◎を3等分にあわせておきます
-
- 8
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 9
しめじは房をとりすすいでおき椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 10
しめじと椎茸と玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
6によく混ぜた7を3等分に加えてよく混ぜます
-
- 13
12に11を下味の残りごと3等分にのせます
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- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 15
すりごま3等分に加え軽く混ぜます
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- 16
15をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 17
軽く混ぜます
-
- 18
好みでごまを散らして完成です
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- 19
カンタン酢がない場合酢小さじ3砂糖小さじ3ずつにしてみて下さい。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにのほうが食感が残りお勧めです。チキン丼にする場合レシピI D6299249をご覧下さい。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事でしゃきしゃき食感になります。カンタン酢がない場合作り方19をご覧下さい。
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