ポークランチョンミートの彩りサラダ

オキハム
オキハム @okiham_86

新商品「ランチョン de Cooking!」を使った簡単サラダです。ミックスビーンズや枝豆で彩り豊かに仕上げます。
このレシピの生い立ち
「ポークたまご」や「ちゃんぷるー」に欠かせないポークランチョンミート。今回は「サラダ」で提案してみました! ミックスビーンズと枝豆で彩りゆたかに。

ポークランチョンミートの彩りサラダ

新商品「ランチョン de Cooking!」を使った簡単サラダです。ミックスビーンズや枝豆で彩り豊かに仕上げます。
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「ポークたまご」や「ちゃんぷるー」に欠かせないポークランチョンミート。今回は「サラダ」で提案してみました! ミックスビーンズと枝豆で彩りゆたかに。

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材料

3~4人分
  1. ランチョン de Cooking! 1パック
  2. かぼちゃ 200g
  3. ゆで塩枝豆 20g
  4. 半熟茹で卵 1~2個
  5. サラダ菜 適量
  6. ごまドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    ランチョン de Cooking!1パックをサイコロ状に切ります。

  2. 2

    かぼちゃは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで3分程度加熱する。

  3. 3

    フライパンに角切りにしたランチョン de Cooking!を油をひかずに焼く。

  4. 4

    ボウルに2,3と枝豆、ミックスビーンズ、サラダ菜、ゆで卵を混ぜ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ランチョン de Cooking!は程よい塩気がついているのでドレッシングは少なめでOK。薄く切ってカリカリベーコン風にしても美味しいですよ!

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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