作り方
- 1
うどんは袋の表示通りに茹でて、冷水で締める。
- 2
山芋は皮をむき、ポリ袋に入れてたたく。
- 3
みょうが、青ネギは小口切りにして、オクラは茹でてから小口切りに。
- 4
ボウルに特製だしとたれ、冷水を混ぜ合わせる。
- 5
器に１，２、３を盛り付け、４をかけて完成
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