出汁を効かせた、優しいお味のホロホロおでんです。このレシピの生い立ち大根が安かったので。
茹で卵を使っておく。じゃがいもは、半分に切る。ちくわを切る。大根は1.5センチ位に切る。
牛スジと食材を鍋に入れ、水と調味料を入れて、弱火で煮込む。
大根とじゃがいもが、柔らかくなったら火を止めて蓋をして放置。
放置しておくとしっかり味が染み込みます。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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