蒸し鶏と夏野菜のサルサ冷やし麺
お天気ママ。 @otenkimama
夏野菜と蒸し鶏栄の養満点の冷やし麺。ピリ辛のサルサソースと麺がとってもあいます。夏の暑い日などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏はパワーチャージ、トマトときゅうりは水分補給と体を冷やす働き。タバスコやレモンなどの酸味はストレスを緩和する効果。夏の暑い時期の熱中症や夏バテ予防、イライラする時などにどうぞ。
蒸し鶏と夏野菜のサルサ冷やし麺
夏野菜と蒸し鶏栄の養満点の冷やし麺。ピリ辛のサルサソースと麺がとってもあいます。夏の暑い日などにどうぞ。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏はパワーチャージ、トマトときゅうりは水分補給と体を冷やす働き。タバスコやレモンなどの酸味はストレスを緩和する効果。夏の暑い時期の熱中症や夏バテ予防、イライラする時などにどうぞ。
作り方
- 1
小鍋に湯を沸かし、麺を入れて4分茹で、冷水でしめる。
-
- 2
トマトは角切り、きゅうりは4つに切りで5㎜厚、紫玉ねぎは粗みじんにし、粉末スープの半量と【A】を混ぜサルサソースを作る。
-
- 3
【B】と粉末スープの残りの半量を混ぜる。
-
- 4
③に、麺、サルサソース、蒸し鶏、【C】、添付の切り胡麻を盛り付ける。
-
- 5
※蒸し鶏は市販のサラダチキンでもOKです。
-
コツ・ポイント
※蒸し鶏は市販のサラダチキンでもOKです。
※ケーパーがなければ、ピクルスのみじん切りなどでも代用できます。お手持ちの酸味と塩味のある塩漬けなどで代用してください。
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