簡単！混ぜるだけ！とろろつけ麵

しげその's cooksnap of when they made 簡単！混ぜるだけ！とろろつけ麵.
やませながいも
やませながいも @cook_40431397

【とろろと調味料を混ぜるだけ】
【麺とつけ汁の絡みがバツグン】
ついついもう一口と箸が進んでしまう一品です。

このレシピの生い立ち
つけだれは、とろろと調味料を合わせるだけと簡単！
とろろの粘り気で、麺につけだれが絡みやすくなりますよ。
お好みでネギを薬味に添えるのも◎
【山芋レシピ】【長芋レシピ】【ととろレシピ】

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材料

1人分
  1. やませながいも冷凍とろろ（長芋） 80g
  2. 中華麺 1玉
  3. 醤油 小さじ１
  4. 白だし 小さじ１
  5. 鶏がらスープの素 小さじ１
  6. 酢 小さじ１
  7. ごま油 適量
  8. ※お好みでねぎ等の薬味

作り方

  1. 1

    やませながいも冷凍とろろを解凍します。
    ※もちろんその他長芋とろろでもOK！

  2. 2

    中華麺を袋の表記通りに茹で、氷水で締め水気をしっかりきり丼に盛る
    ※麺を軽くこすり洗うようにすると余分なぬめりが落ちます

  3. 3

    別の器に、とろろと調味料を全て混ぜて、完成！

  4. 4

    【長芋とろろの麵レシピ】
    泡立てて麺にかけるだけ！とろろの淡雪そば
    レシピID:21929641

コツ・ポイント

つけだれが薄まらないように、氷水を使い麺のぬめりをとり、水気を切ってください。
それだけでも、一味違う食味になりますよー♪

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レシピ作者

やませながいも
やませながいも @cook_40431397
に公開
長芋やとろろを使った料理を中心に紹介しています。簡単で、参考になるようなレシピを共有していきます。青森県産ブランド野菜「やませながいも」【冷凍とろろ】は袋の封を開けるだけで、皮をむく手間や下ごしらえ時のかゆみの心配は不要♪おいしさをキープしたまま長期間冷凍保存もできます！関連サイト：やませながいもwebサイトhttps://www.yamase-nagaimo.jp/
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