サケの薬味たっぷり乗せ
しぇふこゆん @cook_40099602
夏にピッタリ!焼き魚♪
このレシピの生い立ち
鮭を焼こうとして、冷蔵庫を開けたらみょうががあるのを思い出しました。
傷む前に食べたいなと思って、鮭をサッパリ食べられるように乗せてみました。
サケの薬味たっぷり乗せ
夏にピッタリ!焼き魚♪
このレシピの生い立ち
鮭を焼こうとして、冷蔵庫を開けたらみょうががあるのを思い出しました。
傷む前に食べたいなと思って、鮭をサッパリ食べられるように乗せてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを敷いたら、皮を下にしてキツネ色になるまで弱火で5分程焼く。
-
- 2
みょうがは細切り、小ネギは5ミリ幅くらいに適当に刻む。
- 3
サケの身に火が通ったら、お皿にうつす。薬味を好きなだけ乗せる。ぽん酢をかけたら完成⭐︎
-
コツ・ポイント
弱火で焼くので、最初の方は蓋をしてゆっくり焼いてあげると身がふっくらするのでオススメです⭐︎
お魚はタラやマグロもオススメです。今回は塩鮭ですが、塩ナシの方が個人的に好きです。
薬味はシソや生姜等も美味しいです♪
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