簡単！茄子のチーズ焼き
のんべぇあき丸 @cook_40296618
茄子が美味しい季節がやってきましたね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で茄子を見つけた時、簡単でがっつりしたものを食べたいと思った時作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、にんにくをスライスにする。
茄子は皮方面に網目の切れ込みを入れる。 - 2
フライパンに多めのオリーブオイル(分量外)とスライスにしたにんにくを入れ、弱火で炒め香りを移す。
- 3
中火で茄子を皮側から2分ほど焼き、ひっくり返し、焼き目が付くまで焼く。
- 4
耐熱皿に3を移し、なすの上にミートソースを乗せ、更にチーズとパルメザンを振りかける。
- 5
オーブントースターで5分焼き、チーズがいい感じに溶けてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
最後に胡椒を振りかけるとピリリと味にアクセントが付きます。
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