スパイスカレーの付け合わせに！その2。切って茹でて和えるだけな。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーにはニンジンは見える形では入れないので(すりおろしたりはするが)、あとから添え物として、彩り部隊を司らせる。ニンジンとカルダモンは味の方向性がマッチする気がする。ほどよいアクセントに。盛岡冷麺にのせても、よろし。