ズッキーニの南蛮漬け
カラオケ大好きさん @cook_40131809
ゴーヤが無くて
ズッキーニを代用として使いました。
このレシピの生い立ち
酢を使っていないので
老若男女が食べられます。
ズッキーニ苦みが無いです。
ズッキーニの南蛮漬け
ゴーヤが無くて
ズッキーニを代用として使いました。
このレシピの生い立ち
酢を使っていないので
老若男女が食べられます。
ズッキーニ苦みが無いです。
作り方
- 1
ズッキーニは水洗いして水気を切る。縦半分に切り。
5ミリ幅の斜め切りにする。 -
- 2
大きめの丼ぶりに
ズッキーニ。砂糖。醤油。みりん。水。鰹節。輪切り唐辛子または一味唐辛子を入れて
ラップをする。 -
- 3
電子レンジ。６００Wで
50秒加熱する。
ズッキーニをビニール袋に入れて。ごま油を入れ1日漬ける。
皿に盛り付けて完成。 -
コツ・ポイント
薄切りに切る。
味染み込みやすい。
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