なす キャベツ 豆腐の味噌汁^^
めめっち☆ @cook_40296347
味噌汁は毎日頂きます。家にある旬の野菜、なす、キャベツで作ってみました。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁をレシピにしてみました。自家製のなすとキャベツです。味噌汁シリーズpart4 レシピ作成日20210708
なす キャベツ 豆腐の味噌汁^^
味噌汁は毎日頂きます。家にある旬の野菜、なす、キャベツで作ってみました。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁をレシピにしてみました。自家製のなすとキャベツです。味噌汁シリーズpart4 レシピ作成日20210708
作り方
- 1
なすは、縦にピーラーする。
私は４本くらい。 -
- 2
なすを半月切りにする。そして水(分量外)にさらす。
-
- 3
キャベツを一口大位に切る。
- 4
鍋に水とだしを入れて沸騰させる。
- 5
沸騰したら、切ったキャベツ、なすを入れ煮る。
-
- 6
火が通ったら、豆腐、味噌を溶き入れて完成です。
-
コツ・ポイント
なすを切ったら水にさらす。
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