ふんわり豆腐ハンバーグ
ぴょるさたん @cook_40141606
お豆腐を使っているのでヘルシーかつふわふわなハンバーグです☻
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお豆腐と挽肉が中途半端な量で余っていたのでハンバーグにしました！
ふんわり豆腐ハンバーグ
お豆腐を使っているのでヘルシーかつふわふわなハンバーグです☻
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお豆腐と挽肉が中途半端な量で余っていたのでハンバーグにしました！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで余分な水分を取っておく
- 2
油を敷いたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒めてから少し冷ましておく
- 3
★以外の材料を全てボウルに入れて、全体的に粘りが出るまでこねる
（こねてもゆるかったらパン粉を少し足してください） - 4
こねたタネを２つに分けて、空気を抜きながら形を整える
- 5
油を敷いたフライパンに並べて中火で表面に焼き色がつくまで焼き、その後フタをして弱火で中までじっくり火を通す
- 6
《ソース》
※焼けたハンバーグをお皿に移し、フライパンに残った肉汁と油をそのまま使います - 7
★をすべてフライパンに入れ、弱火で味を調整しながら煮詰める
ハンバーグにかけたら完成
- 8
＊横に写ってるごはんは白米に枝豆と塩を混ぜたもので、こちらも簡単でとっても美味しいのでぜひ！
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