天ぷら粉が無くても！とうもろこしの天ぷら
二階堂まなみ @manna0131
うす衣が美味しい♪油は少なくて大丈夫。思い立ったらすぐ出来ます。
とうもろこしの天ぷら人気検索TOP10入り！
このレシピの生い立ち
片栗粉を入れたら、とても美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは半分に切り、実をそぎ落とす。少し厚めにすると板状になりますが、バラバラでも大丈夫。
-
- 2
★を合わせて衣を作る。
- 3
フライパンに1センチほど油を入れ、中火で熱し、衣にとうもろこしをくぐらせ低温で揚げる。
- 4
バラバラのものはスプーンですくい、出来るだけ衣を落としてそっと油に落とし、広げるようにして揚げる。
-
- 5
2分ほどしたら、お箸でそっと底から外して裏返す。
更に2分ほどで油から取り出し、立て掛けるように油をきる。 -
- 6
お塩を振って召し上がれ♪
- 7
バラバラでも美味しいのですが、全部板状にしたい方はポイントを参照して下さい！
コツ・ポイント
揚げた直後は少し柔らかいですが、すぐにカラッとなります。
衣は薄いのがオススメですよー。
※板状にしたい時はとうもろこしの皮を少しつけたまま、レンジで4 分ほど加熱し、冷ましてから切ると綺麗に切れますよ！
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