厚揚げのピリ辛そぼろ-レシピのメイン写真

厚揚げのピリ辛そぼろ

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づぃんこ @cook_40129032

厚揚げは日持ちしないので、炒めた。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなビビンバに使いたいと思い、作成。
肉そぼろと同じ感覚で使う予定(^^)
なすにも合いそう♪

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ヘルシーなビビンバに使いたいと思い、作成。
肉そぼろと同じ感覚で使う予定(^^)
なすにも合いそう♪

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材料

厚揚げ 1枚と半分
しょうゆ小さじ２
砂糖大さじ半分
コチュジャン小さじ1
にんにく・しょうが(みじん) 少々

作り方

1

厚揚げを潰しながら、フライパンで水分を飛ばすように炒める。
2

にんにく・しょうがを入れ、絡めながら火を通す。
3

調味料で味付け。

コツ・ポイント

厚揚げは足が早いので、しっかり水分を飛ばし濃いめに味を付ける。
コチュジャンは調節して下さい。

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レシピ作者

づぃんこ @cook_40129032

2021/07/06 01:02に公開

娘の将来のためにも少しずつ色々書き残そうと思っています。手作りご飯がやっぱり、1番(^^)♪飾り付けとか、食べられないものをのせるのが苦手。。子供の弁当作りが始まり、レシピに記録として残すことにしました。マヨネーズ系、チーズ系、酢の物系が×。魚(弁当の)もちょっと嫌だそう。。たまに来るつくれぽ、ありがとうございます。アレンジ大歓迎です(^^)

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