夏野菜たっぷり！おろし冷やしラーメン☆
ぴーはるまま @cook_40253326
大根おろしがスープになって、さっぱり味でおいしい♪夏野菜もたくさんとれて栄養満点！
このレシピの生い立ち
夏に野菜がとれて清涼感のある冷やしラーメンを食べたかったので(^^)
夏野菜たっぷり！おろし冷やしラーメン☆
大根おろしがスープになって、さっぱり味でおいしい♪夏野菜もたくさんとれて栄養満点！
このレシピの生い立ち
夏に野菜がとれて清涼感のある冷やしラーメンを食べたかったので(^^)
作り方
- 1
大きめのボウルに大根をすりおろし、トマトきゅうりを1cm角切りにしたものとあえます。
- 2
ラーメン添付の粉末スープ・スパイス、にんにくすりおろし、オリーブ油を1に入れ良く混ぜます。
- 3
鍋に1000mlの水を入れ沸騰させて麺をいれて4分茹でます。
- 4
茹でた麺をざるにあげ流水でよく冷やし、水気を切ります。
- 5
お皿に麺と2を盛り、汁気を切ったツナ、お好みで大葉の千切りを乗せて完成です。
コツ・ポイント
大根は先のほうだと辛みが強いので、葉っぱ側1/2を使うのをおすすめします。
味にむらができないように粉末スープと大根おろしをよく混ぜてください。
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