焼肉のタレで簡単!舞茸と豚肉の混ぜごはん

TomoMarine
TomoMarine @cook_40297006

ちゃちゃっと作って、もりもり食べましょう。おにぎりにしても美味しいよ。夏は豚肉でビタミンと栄養チャージです!
このレシピの生い立ち
梅雨で身体がだるく感じます。簡単な手順で、栄養満点、元気出るようなごはんをと思って、味付けも焼肉のタレに頼ったら、一発で美味しかったです。

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材料

  1. 2合
  2. 豚肉 150〜200g
  3. 舞茸 1パック
  4. 大さじ2
  5. 焼肉のタレ 大さじ3〜4
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 紫蘇、またはわけぎなどお好きな薬味 適量
  8. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    白ごはんをいつもの容量で炊きます

  2. 2

    豚肉に酒を振り、フライパンで色が変わるまで焼きます。
    火をつける前にお肉を入れると、油なしで綺麗に焼けます。

  3. 3

    焼肉のタレ、舞茸も加えて炒め、味見をして、好みで砂糖で調整します。

  4. 4

    ごはんが炊けたら、3と、紫蘇、白胡麻も一緒に混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

具はあまり小さく切り過ぎず、食べ応えを感じるよう、大きめにすると、副菜を添えるだけで充分な食事になります。インゲンの胡麻和えとお新香、お味噌汁で満足な夕食でした。

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レシピ作者

TomoMarine
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