アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて、ちょうどいい大きさに切り、10分ほど水につけておく
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- 2
里芋が浸るくらい水を鍋に入れて蓋をし、中火で茹でる。わーっと泡が出てきたら弱火にして、竹串が通るくらいまで煮る。
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- 3
里芋を茹でたお湯を200mlまで減らし、再度加熱する。煮たったら調味料を加える。
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- 4
落とし蓋をして6分ほど弱火で煮て、火を消してしばらくおく。
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- 5
完成*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
里芋は洗って乾かしてから皮を剥く。
濡れたままだと手に滑りがついてめっちゃ痒くなる、、
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