夏バテ予防に♪簡単 豚しゃぶ風うどん
夏バテ予防のためにたんぱく質源と野菜を組み合わせたバランスの良い麺料理です。便利な計量カップや減塩工夫も紹介しています。
このレシピの生い立ち
横浜ラポール健康相談コーナー便りNo5「ちゃちゃっとヘルシーごはん」で動画配信したレシピです。動画はこちらよりご覧ください→https://www.youtube.com/watch?v=Mrkp8Y3Sz8Y(横浜ラポール、健康づくり)
夏バテ予防に♪簡単 豚しゃぶ風うどん
夏バテ予防のためにたんぱく質源と野菜を組み合わせたバランスの良い麺料理です。便利な計量カップや減塩工夫も紹介しています。
このレシピの生い立ち
横浜ラポール健康相談コーナー便りNo5「ちゃちゃっとヘルシーごはん」で動画配信したレシピです。動画はこちらよりご覧ください→https://www.youtube.com/watch?v=Mrkp8Y3Sz8Y(横浜ラポール、健康づくり)
作り方
- 1
【具材の準備】豆苗をはさみで4～5㎝の長さに切り、シリコンスチーマー(耐熱容器)に入れる。
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- 2
豆苗の上に、豚肉を広げながらのせる。
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- 3
豚肉の上にもやしをのせる。
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- 4
ふたをしての電子レンジ（600W）で4分間加熱する。
(500Wの場合5分間) -
- 5
【うどんの準備】冷凍うどんを耐熱皿にのせ、電子レンジで規定時間加熱する。
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- 6
加熱したうどんをざるにあげ水で冷やし、しっかり水気を切っておく。
- 7
【たれの準備】市販のゴマダレとめんつゆ(ストレート)を混ぜる。
☆置いたまま大さじも計れる計量カップを活用しました。 -
- 8
【盛り付け】皿にうどんと具材をのせ、たれをかける。
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- 9
大根おろし(チューブ)をのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
市販のゴマダレとめんつゆ(ストレート)を混ぜ、かけだれにすることで塩分控えめに仕上がります。冷凍うどんの代わりにそうめんや洗うだけで食べられる麺等にアレンジしてみても良いです。(エネルギー460kcal、たんぱく質25.3g、塩分1.8g)
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