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ピリ辛胡瓜の冷やし中華
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ピリ辛胡瓜の冷やし中華-レシピのメイン写真

ピリ辛胡瓜の冷やし中華

sheila_uk
sheila_uk @cook_40142191

サッポロ一番ごま味ラーメンを使った冷やし中華です。ピリ辛のたっぷり胡瓜を添えてみました。
このレシピの生い立ち
冷やし麺と胡瓜の組み合わせは定番でもあるし、好きな組み合わせでもあるので、たっぷり胡瓜のメニューを考えてみました。

サッポロ一番ごま味ラーメンを使った冷やし中華です。ピリ辛のたっぷり胡瓜を添えてみました。
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ピリ辛胡瓜の冷やし中華

sheila_uk
sheila_uk @cook_40142191

サッポロ一番ごま味ラーメンを使った冷やし中華です。ピリ辛のたっぷり胡瓜を添えてみました。
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冷やし麺と胡瓜の組み合わせは定番でもあるし、好きな組み合わせでもあるので、たっぷり胡瓜のメニューを考えてみました。

サッポロ一番ごま味ラーメンを使った冷やし中華です。ピリ辛のたっぷり胡瓜を添えてみました。
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材料

1人分
  • サッポロ一番ごま味ラーメン 1袋
  • 冷水（粉末スープを溶かす用） 150cc
  • 酢 大さじ1
  • 胡瓜 1本
  • ◆コチュジャン 小さじ1
  • ◆みりん 小さじ1
  • ◆酢 小さじ1
  • ◆ガーリックパウダー 小さじ1/6
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作り方

  1. 1

    胡瓜を縦半分に切り、それを斜めにスライスする

  2. 2

    ◆の調味料を混ぜ合わせ、①の胡瓜を和える

  3. 3

    サッポロ一番ごま味ラーメンの麺を袋に記載してある通りに茹でて氷水で冷やし、ザルに上げて水気きる

  4. 4

    食べる用の器に、サッポロ一番ごま味ラーメン付属の粉末スープを入れ、冷水で溶かし、同じく付属の調味油と酢を加え混ぜる

  5. 5

    ④のスープに③の麺を入れ、②の胡瓜をのせ、サッポロ一番ごま味ラーメン付属の切り胡麻をふりかける

コツ・ポイント

胡瓜は調味料で和えてから、あまり長い時間置き過ぎると、胡瓜の水分がでてしんなりし過ぎてしまうので、作り方の通り、続けて行なうことをおすすめします。

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sheila_uk
sheila_uk @cook_40142191
2021/07/16 10:52に公開
おいしい！たのしい！お菓子の時間
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このレシピのキーワード

冷やし中華 キュウリ ラーメン コチュジャン ゴマ

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