カツオのおろし胡瓜がけ
Yuketta @cook_40206382
鮮やかな緑のソースでさっぱりと、カツオの一品。
高タンパク低脂質お料理です。
このレシピの生い立ち
土井善晴さんの「緑酢」を参考に、カツオに使ってみました。
カツオのおろし胡瓜がけ
鮮やかな緑のソースでさっぱりと、カツオの一品。
高タンパク低脂質お料理です。
このレシピの生い立ち
土井善晴さんの「緑酢」を参考に、カツオに使ってみました。
作り方
- 1
きゅうりをすりおろします
- 2
❶に、酢、薄口醤油、すだち、塩を入れて味をととのえます。
- 3
カツオを切ります
- 4
レタスや薄切り玉ねぎの上に❸をのせます。
- 5
❷をかけて出来上がり
コツ・ポイント
すだちでなくてもレモンや季節の柑橘ならなんでもいいです。
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