スイートコーンしゅうまい【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
スイートコーンと玉ねぎをたっぷり入れた、フライパンで作れる皮なしシュウマイです♪
このレシピの生い立ち
７月が旬の、永平寺町産のスイートコーンをたっぷり使いました♪
玉ねぎとスイートコーンの甘みを堪能してください。
お弁当にもぴったり♪
スイートコーンしゅうまい【ＪＡ福井県】
スイートコーンと玉ねぎをたっぷり入れた、フライパンで作れる皮なしシュウマイです♪
このレシピの生い立ち
７月が旬の、永平寺町産のスイートコーンをたっぷり使いました♪
玉ねぎとスイートコーンの甘みを堪能してください。
お弁当にもぴったり♪
作り方
- 1
スイートコーンの実を包丁で切り落とし、〇の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 2
①に●を合わせ、さらに混ぜ、16等分する。
- 3
フライパンに②を丸めて並べ、水100㏄を入れて、蓋をして中～強火に5分間かける。
- 4
器にレタスを敷き、蒸しあがったシュウマイを盛る。好みでポン酢を添える。
コツ・ポイント
調理前にひき肉を冷蔵庫から出しておくと、すぐに粘りが出ます。
熱する前のフライパンに並べ、水を入れてから強火にかけると、焦がさずにぷりぷりの弾力あるシュウマイに仕上がります。
主材料は同量、つなぎなしのシンプルなレシピです♪
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