トマトの冷しおでん
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971
ひんやり冷たいトマトをまるごと食べよう♪
夏にサッパリとしたトマトのおでんです♡
このレシピの生い立ち
知人にトマトおでんの話をきいて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマト⇒ヘタをくり抜き、十字に切り込みをいれる。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、トマトを転がしながらサッとくぐらせる。
（10秒くらい）
同じ鍋でオクラをサッと茹でる。 -
- 3
氷水をはったボールにいれて皮をむく。
-
- 4
鍋に③、白だし、塩、水をいれて弱火で10分煮込む。
キッチンペーパーを落し蓋替わりにする。 -
- 5
粗熱がとれたらオクラも一緒に保存容器に移してしっかり冷やす。
- 6
オクラは1cm位にきり、⑤と一緒に器に盛付ける。
とろろ昆布をのせて完成♪
コツ・ポイント
完熟トマトの場合、煮込む時間を短くして下さい♪今回は煮崩れしました＿|￣|○ il||li
似たレシピ
-
-
-
-
-
夏野菜の冷やしおでん！トマトだし！森之翼 夏野菜の冷やしおでん！トマトだし！森之翼
温かいおでんではなく、暑い夏に美味しい冷たいおでん。秘訣はトマトだし。トマトの爽やかな甘味・酸味・旨味が効いています！
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21943949
