鶏もも肉とねぎの炒め物

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Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単短時間で作れる、美味しい鶏肉とねぎの炒め物です。手持ちの食材で手軽に作れるレシピです。

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉（食べやすい大きさ） ２５０ｇ
  2. 長ねぎ　（１ｃｍ幅の斜め切り） １本
  3. にんにく（スライス） １片
  4. 黒胡椒 適量
  5. 胡麻油 大さじ１程度
  6. 調味料（漬け汁）
  7. 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ１
  8. 味ぽん 大さじ１
  9. にんにく（チューブ） ５ｃｍ程度
  10. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をポリ袋などに入れ、調味料に１５分程度漬け込む。

  2. 2

    フライパンに胡麻油とにんにくを入れ火にかける。

  3. 3

    香りが立ってきたら、鶏肉を漬け汁ごと加える。蓋をして数分間煮込み鶏肉に火を通す。

  4. 4

    蓋を取り、ネギを加え水気を飛ばしながら炒め合わせる。必要に応じ味を調え仕上げに胡椒を振る。

コツ・ポイント

鶏肉の中まで火を通すため、蓋をして火を通しています。

カット済みの鶏肉を購入しているため超簡単に調理できます。

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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