焼きなすのエスニックサラダ
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
さっぱり美味しいタイ風サラダで海外旅行気分♪
このレシピの生い立ち
マルホンの圧搾純正胡麻油は「ザ・中華」にならない香りのバランスが◎。
焼きなすのエスニックサラダ
さっぱり美味しいタイ風サラダで海外旅行気分♪
このレシピの生い立ち
マルホンの圧搾純正胡麻油は「ザ・中華」にならない香りのバランスが◎。
作り方
- 1
今回は、マルホン「圧搾純正胡麻油」を使います。
-
- 2
なすの皮に縦に薄く切れ目を入れてグリルで皮が焦げるぐらいよく焼き、冷めたら皮を剥く。
- 3
フライパンに圧搾純正をひき、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子を入れて火をつけ、豚ひき肉を炒めて塩を振る。
- 4
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
- 5
紫玉ねぎは薄くスライスし水にさらして、ざるにあげ、キッチンペーパーで水分をよくふきとる。
- 6
④に③と⑤を加え、よく混ぜ合わせる。
- 7
②を食べやすい大きさに切って⑥をかけ、お好みで香草を添える。
コツ・ポイント
圧搾純正香る豚ひき肉とナンプラーで、なすがたくさん食べられるやみつきの味わいに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21946983
