【丸ごと茄子のぶりグラタン】
魚蔵ゑびす屋☆ @cook_40112780
なすを器にして、丸ごと食べられるグラタンに！
このレシピの生い立ち
なすが美味しい夏に！ナスとお魚フレークでアレンジレシピを考えました。
グリルで焼くだけで簡単にできて、子供とも料理にチャレンジできるようなレシピです！
管理栄養士 K様 提供レシピ
【丸ごと茄子のぶりグラタン】
なすを器にして、丸ごと食べられるグラタンに！
このレシピの生い立ち
なすが美味しい夏に！ナスとお魚フレークでアレンジレシピを考えました。
グリルで焼くだけで簡単にできて、子供とも料理にチャレンジできるようなレシピです！
管理栄養士 K様 提供レシピ
作り方
- 1
茄子を半分にカットし、中身をスプーンでくり抜き、
くり抜いた茄子の中身を1cm角にカット。 - 2
カットした茄子とぶり焼きほぐしとマヨネーズ、塩少々をよく混ぜ合わせ、茄子の器に詰める。
- 3
チーズを上にのせる。
- 4
グリルで焼き目がつくまで焼く。（中火で5分程度）
- 5
パセリを軽くふって完成。
コツ・ポイント
味付けはぶり焼きほぐしの西京味噌の旨味を活かして、マヨネーズと塩のみ。
このレシピで使ったぶり焼きほぐしはコチラ⇒https://www.himiburi.jp/SHOP/3022.html
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