アサリとしめじのバター醤油酒蒸し
にゃんにゃんうさぎ @cook_40197896
夏バテ防止のためにも！ニンニクでスタミナ、アサリで亜鉛の補給、しめじでビタミンDの補給！酒のアテにピッタリ
このレシピの生い立ち
アサリが安かったので思いつきで
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂抜きをする。(150ｇのアサリを使用。水1カップに塩大さじ1、15～20分漬ける)
- 2
軸を切ってしめじは小房に分ける。ニンニクは皮を剥いてスライス。
- 3
鍋に砂抜きした①、ニンニク、料理酒、水を加えて火にかける。アサリが開くまで中火にかける。
- 4
アサリが開いたらしめじ、バター、ダシ醤油を加えて落し蓋をして5分！仕上げに万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
アサリのサイズによって砂抜き時間も変わるので様子をみて調整を！
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