香味野菜と食べる豚肉の温サラダ
ptantofu @cook_40102439
夏の暑い日に夏バテ対策としてさっぱりと豚肉を食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
海外旅行に行った時にクッキングクラスで習った料理にインスピレーションを受けました。
香味野菜と食べる豚肉の温サラダ
夏の暑い日に夏バテ対策としてさっぱりと豚肉を食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
海外旅行に行った時にクッキングクラスで習った料理にインスピレーションを受けました。
作り方
- 1
紫玉ねぎは繊維に沿って薄く千切り、みょうがは縦半分に切ってから5mm幅の小口切りにして、一緒に水につける。
-
- 2
サラダスピナーでよく水を切ってからボールに移す。
しそを千切りにしてボールに加える。 - 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかける。
ニンニクの香りがしてきたら豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。 - 4
豚肉にしっかり火が通ったら火を止め、ドレッシングの材料を入れて豚肉とよく和える。
-
- 5
フライパンの中の材料を全てボールに入れてよく混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
豚肉は温かいうちに香味野菜と混ぜてください。
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