梅干し炊込みご飯と唐揚げ弁当

ちっち♢ @cook_40254417
息子の大学模試を受ける日のお弁当。ちょい少なめの普通のお弁当ってこんな感じかな?!
このレシピの生い立ち
お腹空くかと思っていつもマシマシなお弁当はおよびでなかった。パイナップルグミもつけておいたよ。
作り方
- 1
梅干し(大)1つ米1合でご飯を炊く。
- 2
下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げる。(醤油 甘麹 酒 塩胡椒)
- 3
ゆで卵を作って殻をむき、カットする。
- 4
お弁当箱に①をつめ、ご飯にゆかりをふる。ゆで卵には黒ごまをふる。
- 5
④に、②、③、エビチリ、かぼちゃ煮、ゆでブロッコリーマヨネーズをつめる。
コツ・ポイント
梅干しによって塩気が足りない時は、つめるとき、塩昆布をご飯の中に入れてます。
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