やみつき♡ゴーヤ・オクラの梅マヨサラダ♪
京たまご @kotama12
ゴーヤとオクラを梅干し・マヨネーズで和えました♪
梅干しの酸味＆ゴーヤの苦味がマヨネーズでまろやか
下処理はレンジで簡単
このレシピの生い立ち
梅干しとマヨネーズで意外にあうんですよ♪ゴーヤの苦味もまろやかになって食べやすくなりました。
やみつき♡ゴーヤ・オクラの梅マヨサラダ♪
ゴーヤとオクラを梅干し・マヨネーズで和えました♪
梅干しの酸味＆ゴーヤの苦味がマヨネーズでまろやか
下処理はレンジで簡単
このレシピの生い立ち
梅干しとマヨネーズで意外にあうんですよ♪ゴーヤの苦味もまろやかになって食べやすくなりました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にして、ワタを取り除きます。薄くスライスして、塩（分量外）をふってもみこみ水にさっとつけます（5分）
-
- 2
オクラは5mm幅の小口切りにします。
- 3
洗って水気を絞ったゴーヤ・オクラをあわせて600wのレンジに1分30秒かけます。冷まします。
-
- 4
水気を絞ります。梅干しは包丁でたたくか、お箸でほぐします。
-
- 5
マヨネーズを加えて和えます。
-
- 6
完成です！
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コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切った方が苦味を感じにくいです。
梅干しによって塩分が違うので、もし塩味がたりなければ醤油を少し足して下さい。
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