かりっトロトロぉ。内緒のたこ焼き。
skybluemoo @cook_40167840
ねぎ塩でたべる出汁が濃いーハイボールにあうたこ焼き。
このレシピの生い立ち
ミズダコやすかったから、かりっとろとろーなたこ焼きたべたかった。
焼くのんムズいし時間かかるけど、これがいちばんおいしー。
アプリでひらく作り方
- 1
たこ焼き粉を書いてある分量の1.5～2倍の水の量でうすめる。
鶏ガラスープの素大さじ1～いれる。 - 2
多めの油いれて、生地をひたひたにいれーの
タコ、天かす(多め)ネギの順に入れる。 - 3
あとはのんびりかえすのみ。
柔らかい生地やからめちゃムズい。
けどこれが美味しー。 -
- 4
表面がカリッと
中がくつくつなったら
たべてー。出汁濃いめのあじつけなので、ねぎ塩マヨネーズがおすすめ。
-
コツ・ポイント
生地を限界2倍にゆるめて出汁濃いめにするだけでめちゃうま。
ソースは不要。
ただし焼きにくい。
使い捨ての竹のお箸でひっくりかえすのん推奨。
カリッとするまでまってー。
そしたら中身トロトロー。
いい天かすつかったらなおよし。
リアクション
レシピ作者
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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