まずオーブンを190〜200度に予熱しておく。
バナナ1本をミキサーにかけ、半分は適当な大きさにカット

フライパンにαを入れ、キャラメルを作る。この時触ると結晶化してしまうので揺すりながらキャラメルを作る

キャラメルが出来たら先程のバナナを投入し、冷ます

焦がしバターでより美味しそうな風味が出るので、鍋でバターを少し焦がすようにして溶かす

グラニュー糖と卵を合わせ、そこに薄力粉を投入。ダマが無くなれば冷ましたαを入れて、最後に焦がしバターを入れて混ぜる

型にバターを塗ってあれば強力粉をふる。なければ薄力粉でも可

フライパンにお湯を沸かし、その中にボールを入れてチョコを湯煎で溶かす。私はDARSを使用しました。