簡単とろ〜りチョコムース風プリン
TOKYOmii＋ @cook_40195245
自分の好みの硬さのチョコレートのデザートが作りたくて。タルト型にいれてチョコタルトにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
暑すぎてオーブンを使わないデザートが作りたくて。
大好評レシピです！
簡単とろ〜りチョコムース風プリン
自分の好みの硬さのチョコレートのデザートが作りたくて。タルト型にいれてチョコタルトにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
暑すぎてオーブンを使わないデザートが作りたくて。
大好評レシピです！
作り方
- 1
ゼラチンをお湯でしっかり溶かす(ダマなく！)
- 2
ココアパウダーをお湯でしっかり溶かす(ダマなく！)
- 3
鍋に牛乳を入れ人肌に温めてから生クリーム、砂糖、練乳を入れてよく混ぜる
- 4
②を鍋に入れよく混ぜる
- 5
チョコレートは細かくおって電子レンジでチン(しなくても良いけどした方が混ざりやすい)
- 6
⑤も鍋に入れリキュール類をいれてよく混ぜる(煮立たせたくないのである程度で火を止めたり、保温にしてください)
- 7
よく混ざったら網の細かいザルなどでこす
- 8
容器やタルト型に入れて4時間以上冷やす
- 9
固まったら生クリームやココアパウダー、ミントなどを飾りつけたら完成！
- 10
タルトクッキーに入れる場合は冷やしてとろみが出たらいれること(チョコでタルトの内側をコーティングしてから入れると◎)
コツ・ポイント
ただひたすら混ぜるだけです！ゼラチン入れすぎないように！
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