豚バラ肉のトマトカレー粉入り豚汁
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
ゴーヤと豚バラ肉を炒めてだしで延ばしてトマトを加え、
味噌とカレー粉で仕上げたゴーヤのカレー味豚汁です。
このレシピの生い立ち
ラジオでゴーヤの豚汁をしてたので自分流に変えて作ってみました。
豚バラ肉のトマトカレー粉入り豚汁
ゴーヤと豚バラ肉を炒めてだしで延ばしてトマトを加え、
味噌とカレー粉で仕上げたゴーヤのカレー味豚汁です。
このレシピの生い立ち
ラジオでゴーヤの豚汁をしてたので自分流に変えて作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは種と綿を丁寧にとる。5㎜位に切り塩をして沸騰したお湯ですこし茹で苦味を抜きます。
-
- 2
豚バラ肉は３cm幅に切る。鍋にごま油を入れて豚肉を炒め水を加えて顆粒だしも加え煮たったらあくを取る。
-
- 3
2)にゴーヤを加えて煮てトマトも加える。少し煮たら味噌を入れてカレー粉も加える。
- 4
- 5
コツ・ポイント
ゴーヤの苦いのがに苦手な方は下茹で時間を長くする。カレー粉味噌はご自分の味にしてください。お味噌の量やカレー粉の量は好きに調理してください。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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