オーブン調理！さばの和風マヨネーズ焼き

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レミフィッシュ®
レミフィッシュ® @cook_40303761

オーブンで作る、さばのマヨネーズ焼きです。火加減を気にすることなく、手軽にお作りできます♪
このレシピの生い立ち
お子様でもおいしく食べられるさばのレシピを開発しました！骨を取って調理するので、お弁当にもぜひ使ってください☆
- Let's eat more fish! -

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材料

  1. さば (生) 2切
  2. Ａ マヨネーズ 大さじ3
  3. Ａ 醤油 小さじ1
  4. Ａ いりごま 大さじ1
  5. Ａ ごま油 小さじ1
  6. Ａ 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ＼材料／
    さばは、塩さばではなく生のものを使うのがおすすめです！
    オーブンは200℃に予熱しておきましょう。

  2. 2

    さばは骨を除いて、そぎ切りにします。塩（分量外）を振って10分程置き、水気をふき取ります。

  3. 3

    Ａを全て混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作ります。

  4. 4

    鉄板にクッキングシートを敷いてさばを並べ、マヨネーズソースを塗ります。
    予熱したオーブンで8分程焼き、火が通ったら完成☆

  5. 5

    ＼完成／
    マヨネーズソースにうっすら焦げ目がつくのが理想！お弁当にもどうぞ♪

コツ・ポイント

マヨネーズのマイルドさや、ごま・ねぎの香りで、臭みの強いさばも食べやすくなっています。オーブンを使うことで、マヨネーズソースの表面も焼けるので香ばしさもプラスされます♪

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レシピ作者

レミフィッシュ®
レミフィッシュ® @cook_40303761
に公開
食品総合問屋の管理栄養士を中心とした女性チーム　＼＼レミフィッシュ／／　です！『もっと魚を食べてもらおう』をスローガンに、メニュー開発・提案を行っています。アイコンのマークが目印です！　Let's eat more fish！関連Instagram↓https://www.instagram.com/honenoaru_syokuiku/
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