ボンゴレ・ビアンコ

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元ラーメン屋 @cook_40311037

アサリの旨味白ワインの酸味がおいしいです!
このレシピの生い立ち
作ってみた

ボンゴレ・ビアンコ

アサリの旨味白ワインの酸味がおいしいです!
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材料

1人分
  1. あさり 10粒程
  2. にんにく 1片
  3. 唐辛子 1本
  4. イタリアンセリ 適量
  5. 白ワイン 100cc

作り方

  1. 1

    にんにくと唐辛子ををオイルで炒める

  2. 2

    きつね色になってきたらアサリと白ワインを入れて蓋をする

  3. 3

    パスタを茹で始める

  4. 4

    アサリが開いたら一旦取り出してパスタを2分早めに上げてフライパンの中で2分茹でる

  5. 5

    アサリとイタリアンパセリを加えて完成

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