トマトジュースと長イモをミキサーにかけてスープにしました。ラー油を少し入れ、ほのかにピリ辛で頂きました。
このレシピの生い立ち
トマトジュースと色々な野菜、例えばセロリなどをミキサーにかけてジュースを試してました。たまたま余った長イモで試したら、今一でした。しかし、温めてスープにしたらイケるかも、という事でトライしました。