簡単味つけ！しめじと鶏肉のバタポン炒め
ボッチーニ。 @cook_40303850
バターのコク、ぽん酢しょうゆのさわやかさで、ご飯がすすむ一品です。多少、分量を間違えても、味付けに失敗しません。
このレシピの生い立ち
料理が苦手な人でも、味付けに迷わない料理を作りたくて、考えました。バターと、ぽん酢しょうゆで味が決まるので、とても楽に作ることができます。
簡単味つけ！しめじと鶏肉のバタポン炒め
バターのコク、ぽん酢しょうゆのさわやかさで、ご飯がすすむ一品です。多少、分量を間違えても、味付けに失敗しません。
このレシピの生い立ち
料理が苦手な人でも、味付けに迷わない料理を作りたくて、考えました。バターと、ぽん酢しょうゆで味が決まるので、とても楽に作ることができます。
作り方
- 1
しめじの、石突きをカットする。
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- 2
鶏肉を食べやすい大きさに、そぎ切る。
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- 3
フライパンに、バター、しめじ、鶏肉、輪切り唐辛子を入れて、中火で3~4分炒める。
-
- 4
鶏肉に火が入ったら、ぽん酢しょうゆを入れる。
-
- 5
ぽん酢しょうゆの水分が7~8割なくなるまで、煮絡める。
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コツ・ポイント
最後のぽん酢の水分を飛ばし過ぎると味が濃くなってしまうので、少し水分を残すくらいがポイントです。
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