トマト麻婆
簡単！夏にさっぱり、トマトの酸味で爽やかな麻婆です♬めちゃくちゃオススメ♡
このレシピの生い立ち
メインのおかずに！
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
白ねぎ・」にんにく・しょうがはそれぞれみじん切り、青ねぎは小口切りにしておく
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- 3
トマトは一口大のざく切りにする
-
- 4
熱したフライパンに胡麻油をひいて豚ひき肉を入れて炒め、8割がた火が通ったら隙間を作り、◎を加えて香りが立つまで炒める
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- 5
◎とひき肉を炒め合わせる
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- 6
5に1の合わせ調味料を加えて加熱する
-
- 7
沸騰したら3のトマト、2の白ねぎを加えて炒め合わせる
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- 8
トマトが温まるまで2分程煮込む
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- 9
器に盛り付け、2の青ねぎを振ったら、出来上がり！
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- 10
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コツ・ポイント
◎の豆板醤は、炒める事でコクと旨味がUPします
トマトは煮込み過ぎると溶けてしまうので、皮が軽くよれっとなったくらいで火を止めます
5の合わせ調味料には片栗粉が沈殿しているので、加える寸膳にもう一度混ぜ合わせて下さい
つくれぽ
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