シンプルに美味しく♪エビのベーコン巻き
yummysunny @yoko_an
ベーコンの塩味と旨味だけでエビがとってもおいしくなる。ブラックペッパーとレモンだけでおいしい♪
このレシピの生い立ち
エビが格安だったのと、使わなきゃいけない残り物のベーコンがあったので合わせてみました。結果、うまうま。
シンプルに美味しく♪エビのベーコン巻き
ベーコンの塩味と旨味だけでエビがとってもおいしくなる。ブラックペッパーとレモンだけでおいしい♪
このレシピの生い立ち
エビが格安だったのと、使わなきゃいけない残り物のベーコンがあったので合わせてみました。結果、うまうま。
作り方
- 1
エビは尻尾を取らないように殻を剥き、黒いワタをとっておく。
-
- 2
エビをベーコンで巻く。
巻終わりは楊枝を刺す。
ベーコン巻きでないものはそのまま。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン巻きのものを焼く。ベーコンにこんがりと焼き目がつけばエビにも火が通ってます。
-
- 4
3をお皿にのせる。
ベーコンなしのエビは同じフライパンで焼いて、クレイジーソルトで味付けする。
お皿に盛る。 -
- 5
ブラックペッパーとパセリを振りかけ、レモンを散らして出来上がり。
レモンを絞って食べます。 -
コツ・ポイント
ベーコン巻きはそれだけで十分塩味がつくので、あえて別に焼きましたが、大きなフライパンがあれば一緒に焼いても♪
余りベーコンを使うための料理で数が中途半端ですが、結果、ベーコンを巻いたものと巻いてないものがあると、見た目にきれいでした。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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