自家製タルタルソースの天草鯛バーガー
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535
自宅で天草へのプチトリップ気分が味わえる、天草の鯛を使ったハンバーガー。
サクフワの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
なかなか気軽に旅行にも行けない今、おうちごはんで天草旅気分を味わえる天草産の真鯛を使ったハンバーガーを考えました。
サクフワの食感も楽しく、手軽に天草の食が堪能できますよ！
自家製タルタルソースの天草鯛バーガー
自宅で天草へのプチトリップ気分が味わえる、天草の鯛を使ったハンバーガー。
サクフワの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
なかなか気軽に旅行にも行けない今、おうちごはんで天草旅気分を味わえる天草産の真鯛を使ったハンバーガーを考えました。
サクフワの食感も楽しく、手軽に天草の食が堪能できますよ！
作り方
- 1
今回は「【お刺身用まずはお試し3本】さばきたての鮮度そのまま！天草産 ぷりぷり真鯛のサク(85g×3本)」を使います。
-
- 2
バンズを横半分に切り、軽く焼き色が付く程度に焼く。
-
- 3
⿂はパンの⼤きさに合わせて切る。
-
- 4
⿂に軽く塩、こしょうし、薄⼒粉、溶き卵、パン粉の順にフライ⾐をつける。
-
- 5
ボウルにゆで卵、⽟ねぎ、マヨネーズ 、砂糖 、塩 、コショウ を⼊れ混ぜ合わせる。
-
- 6
熱した油（分量外）で４をカリッと揚げ、中まで⽕を通す。
-
- 7
パンを横半分に切り、レタス、揚げたてのフライを順にのせ、タルタルソースをかけ、さらにレタスをのせ、サンドする。
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コツ・ポイント
レタスは冷⽔に放しておくとパリッとなり、食べ応えがアップしますよ♪
商品のご購入はこちら⬇︎⬇︎
https://fukunari.theshop.jp/items/30416657
熊本県の天草でとらふぐと真鯛の生産をしています☆真鯛ととらふぐを使った「おうちで簡単レシピ」をご紹介いたします。是非、マネしてみてくださいm(__)mご購入はこちらから⬇︎https://www.tabechoku.com/producers/20755
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