栄養満点♪具沢山のミネストローネ

栄養満点♪具沢山のミネストローネ-レシピのメイン写真

栄養満点♪具沢山のミネストローネ

kiiyon @cook_40130243

お野菜たっぷりのミネストローネ^_^ホッとするお味です♪
このレシピの生い立ち
夫の好物のミネストローネ。あれこれ試してこのレシピに^_^

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材料

5,6人分

にんにく 1かけ
ウインナー 3〜4本
○じゃがいも 200g
○玉ねぎ 100〜150g('中1/2個)
○にんじん 100g(中1/2本)
○キャベツ 100g
ミックスビーンズ 50g
●トマト缶※ホールでもカットでもOK 1缶※400g
●水 600cc
●顆粒コンソメ大さじ2
●ローリエ 1枚
★塩小さじ1/4
★ブラックペッパー少々
オリーブオイル大さじ1
パセリ適量

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作り方

1

にんにくは粗みじん、ウインナーは5mm位の輪切り、パセリはみじん切り、○は全て1cm位のサイコロ型に切る。
2

鍋にオリーブオイル、にんにく、ウインナーを入れて中火で炒め、香りがしてきたら野菜を全て入れて炒める。
3

野菜がしんなりしてきたらミックスビーンズと●を入れ、やや弱めの中火で蓋をしないで15分程煮る。
4

野菜が柔らかくなったら★を入れて味を整え3分程煮たら火を止めて出来上がり♪パセリのみじん切りを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

簡単なので特にありません^_^塩加減はお好みで♪

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kiiyon @cook_40130243

2021/08/30 14:22に公開

メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪

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このレシピのキーワード

ミネストローネにんじんキャベツトマト缶じゃがいもソーセージにんにく玉ねぎミックスビーンズ

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