簡単♪きのこと油揚げの炊き込みご飯
梅ミッキー @ume3
準備１０分、きのこが主役の基本のレシピ♪
最小限の材料で、きのこの旨味と香りを堪能できる絶妙な味付けです♪♪
このレシピの生い立ち
きのこの旨味を活かした基本のきのこ御飯を、覚書として残そうと思いました。
簡単♪きのこと油揚げの炊き込みご飯
準備１０分、きのこが主役の基本のレシピ♪
最小限の材料で、きのこの旨味と香りを堪能できる絶妙な味付けです♪♪
このレシピの生い立ち
きのこの旨味を活かした基本のきのこ御飯を、覚書として残そうと思いました。
作り方
- 1
好みのきのこを用意する。
今回はしめじ、舞茸、エリンギ各50ｇ（目安：各1/2パック）。※舞茸は香りがたつのでお勧め
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- 2
きのこはいしづきを切り落とし、食べやすい大きさにする。
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- 3
油あげ、人参は短冊切りにする。
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- 4
米を研ぎ、②、③、●を加えたら、水を２合の目盛りよりやや上まで入れる（目安２～３ｍｍ上）。
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- 5
炊飯後、全体を混ぜ合わせる。
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- 6
器に盛りつけ、好みで絹さや、インゲン等を飾っても♪
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも♪♪
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コツ・ポイント
・きのこの香りと旨味を最大限に活かそうと、具材や味付けは極力シンプルにしました！
油揚げや基本の調味料だけでもしっかり美味しく炊き上がります♪
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簡単！ ○●きのこの炊き込みご飯●○ 簡単！ ○●きのこの炊き込みご飯●○
シンプルで簡単なきのこの美味しい炊き込みご飯です！！ あえてダシを入れず、、、きのこ本来のきのこエキスの味を堪能しましょ～～～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21971551
