塩焼きそば

ニラと豚バラ肉は3cm幅くらいに切ります。
フライパンに油を熱し豚バラ肉とにんにくを入れ色が変わるまで炒めます。

色が変わって来たら中華麺を入れ酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにきます。酒はなるべく麺全体にかけてください。

蓋を取り麺をほぐし、もやしとニラをいれしんなりするまで炒めます。

鶏ガラスープの素を入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えれば完成です。