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わが家のバジルペースト
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わが家のバジルペースト-レシピのメイン写真

わが家のバジルペースト

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

夏の定番!パスタはもちろんパン、ピザ、肉、魚に塗っても美味しい万能調味料。材料を順に混ぜるだけで、目分量でも作れます。
このレシピの生い立ち
今まで目分量だったので、量ってわが家の基本のレシピにしました。これを基本に、作る料理に合わせてにんにくやチーズを調整しようと思います。

夏の定番!パスタはもちろんパン、ピザ、肉、魚に塗っても美味しい万能調味料。材料を順に混ぜるだけで、目分量でも作れます。
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夏の定番!パスタはもちろんパン、ピザ、肉、魚に塗っても美味しい万能調味料。材料を順に混ぜるだけで、目分量でも作れます。
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今まで目分量だったので、量ってわが家の基本のレシピにしました。これを基本に、作る料理に合わせてにんにくやチーズを調整しようと思います。

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材料

  • バジル 3つかみ(50g)
  • にんにく 2〜3片
  • 松の実 大さじ3(30g)
  • 粉チーズ 大さじ5(30g)
  • オリーブオイル カップ1/2(100ml)
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バジルは洗って水気を切ります。松の実はツヤが出るまで煎って冷ましておきます。

    • わが家のバジルペースト作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーやブレンダーににんにくと松の実を入れ、ペースト状になるまで回したら、バジルを加え回します。

    • わが家のバジルペースト作り方2写真
  3. 3

    バジルを好みのペーストになるまで回します。

    • わが家のバジルペースト作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル、粉チーズ、塩を加え、オイルが混ざるまで軽く回したら完成です。

    • わが家のバジルペースト作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくはお好みで加減して下さい。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2021/08/30 04:46に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

にんにく

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