リカちゃん♡本キスの煮付け◌*̩.ﾟ
ゆち虎 @cook_40250255
身がほこほこ(∗ ´ - ` ∗)小骨の食感はなく気にならず、甘口に味付け甘じょうゆが全体に染みてました◎
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡本キスの煮付け◌*̩.ﾟ
身がほこほこ(∗ ´ - ` ∗)小骨の食感はなく気にならず、甘口に味付け甘じょうゆが全体に染みてました◎
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
キスの頭と内臓をとり
-
- 2
下処理したら並べ
-
- 3
お砂糖
-
- 4
みりん
-
- 5
-
- 6
お酒
-
- 7
醤油
-
- 8
味付けし、
-
- 9
火にかけ
-
- 10
じっくりことこと
-
- 11
煮付けていく
-
- 12
途中落し蓋(アク取りシート)を落し
-
- 13
煮付け
-
- 14
完成◎
-
- 15
器に
-
- 16
盛り付け
-
- 17
染み〜ꔛ˒˒*
-
- 18
-
コツ・ポイント
本キスを煮付けてみました꒰⑅ •͈ ༝ •͈ ⑅꒱♡
骨から身がホロっと簡単に外れるので取るのも楽ちん(^^♪煮付けると小骨が柔らかく引っかかる事もなし(*´˘`*)甘醤油が染み染みの身に病みつき(๑✪ω✪๑)
似たレシピ
-
リカちゃん♡めかじきの煮付け｡.:✤*゜ リカちゃん♡めかじきの煮付け｡.:✤*゜
めかじきのカマや切り出しで炊いてみました！皮と身はの間には肉厚な脂とコラーゲン層があり、淡泊な味の身にもシッカリ脂◎
-
-
リカちゃん♡アブラガレイの煮付け✼·ﾟ リカちゃん♡アブラガレイの煮付け✼·ﾟ
アブラガレイを煮付けました(*^^*)干しカレイの出汁をベースにしてみました♡しめじと菜の花をサブに…香り最強です -
*+ﾟ｡+☆かぼちゃの煮つけ☆+｡ﾟ+* *+ﾟ｡+☆かぼちゃの煮つけ☆+｡ﾟ+*
かぼちゃそのものの甘さを生かしたしっとりと美味しい煮付けです☆+｡ﾟ+*上品な味つけで我が家の定番人気小鉢メニューです♡
-
-
リカちゃん♡カラスガレイのみりん煮付けꕤ リカちゃん♡カラスガレイのみりん煮付けꕤ
カラスガレイのみりん煮付け(˙︶˙ э )Эカラスガレイの切り落としを味醂で長めに茹で最後にお醤油で味付け 煮付けます -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972523
