節約!鶏ムネ肉でも美味しい我が家の唐揚げ

莉愛魁羚
莉愛魁羚 @cook_40060911

安いムネ肉で節約!
子供も大人もパクパク食べちゃう唐揚げ!

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材料

4人分
  1. 鶏ムネ肉(モモ肉でもOK) 4枚
  2. ★薄口醤油、酒 各 大さじ4
  3. ★にんにくチューブ、しょうがチューブ 各 4cm程
  4. ★ウェイパー 小さじ2
  5. ごま 大さじ1
  6. ★塩こしょう 適量
  7. 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大の大きさに切る。

  3. 3

    ①のボウルに②を加えてよく揉み込んだら、1時間以上漬け込んでおく。(漬け込む時間が長いと濃い味つけになります)

  4. 4

    別の容器やボウル等に片栗粉をいれる。

  5. 5

    鶏肉に片栗粉をまんべんなく付けて熱した油で揚げる。

  6. 6

    お肉全体がきつね色になれば油から取り出し余分な油をきり、お皿に盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

小麦粉ではなく片栗粉を使う事で、外はサックサックの美味しい唐揚げに仕上がります。

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レシピ作者

莉愛魁羚
莉愛魁羚 @cook_40060911
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