干し椎茸の甘煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

太巻き用の干し椎茸の甘煮です。
このレシピの生い立ち
太巻き用に作りおきしました。

干し椎茸の甘煮

おおミー's cooksnap of when they made 干し椎茸の甘煮.
愛乙女☆愛
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太巻き用の干し椎茸の甘煮です。
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太巻き用に作りおきしました。
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材料

作りやすい分量
  1. 干し椎茸 6枚
  2. 干し椎茸の戻し汁 150cc
  3. みりん 大さじ1
  4. 三温糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸は微温湯で戻し、軸を取り、戻し汁、みりん、三温糖、醤油を小鍋に入れて煮立て、椎茸を入れてアクを取りながら煮ます。

  2. 2

    煮汁が少なくなったら、火を止め、椎茸をタッパーに移し、冷蔵庫で保存します。

  3. 3

    ジッパーに入れて冷凍保存出来ます♪

コツ・ポイント

スライスしてちらし寿司や椎茸ご飯に♪
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愛乙女☆愛
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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